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一键式庞多米吐司

菜谱编号:256-844
一键式庞多米吐司是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一键式庞多米吐司”。
一键式庞多米吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓庞多米(PainDemie),是法国人对于白土司的通称。这没有什么多余添加的吐司,用它细腻的组织,醇香的风味,虏获了多少爱吐司之人的心呀!不管你是刚接触面包,或者已经玩了很久,都不应该错过尝试这款经典白吐司。

一键式庞多米吐司主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:260克糖:24克
奶粉:12克酵母:3克
辅助料用量
低粉:40克盐:5克
水:198克黄油:30克

一键式庞多米吐司的做法步骤

  • 第四步:15分钟后放入黄油
  • 第六步:面包机在进行第一次发酵
  • 第一步:全部材料准备好
  • 第七步:面包机在进行第二次发酵
  • 第九步:烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦
  • 第五步:面包机在进行第一次搅拌
  • 第二步:把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
  • 第八步:面包机在进行烘烤
  • 第三步:启动面包机一键制作,中色,750克
  • 一键式庞多米吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
    2·面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
    3·我用的是PE8500W面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整

    相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一键式庞多米吐司。

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