一键式庞多米吐司
一键式庞多米吐司是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一键式庞多米吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
所谓庞多米(PainDemie),是法国人对于白土司的通称。这没有什么多余添加的吐司,用它细腻的组织,醇香的风味,虏获了多少爱吐司之人的心呀!不管你是刚接触面包,或者已经玩了很久,都不应该错过尝试这款经典白吐司。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:260克 | 糖:24克 |
奶粉:12克 | 酵母:3克 |
辅助料用量 | |
低粉:40克 | 盐:5克 |
水:198克 | 黄油:30克 |
一键式庞多米吐司的做法步骤
一键式庞多米吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1·不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2·面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
3·我用的是PE8500W面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
相关食材:吐司