当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸菜肉丁

酸菜肉丁

菜谱编号:339-898
酸菜肉丁是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉丁”。
酸菜肉丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生活中很多带酸的食物,总是让人胃口大增还特别的开胃,今天的这道酸菜肉丁做法简单,制作成本非常低,既下饭也下粥,人人都可以在家里轻松完成。

酸菜肉丁主厨:零下一度0511

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:适量酸菜:适量
姜:几片蒜头:几瓣
葱:适量指天椒:2个
肥肉:30克--
辅助料用量
盐:适量鸡粉:适量
胡椒粉:适量生粉:适量

酸菜肉丁的做法步骤

  • 第二步:酸菜冲去泥沙,挤干水份后切丁。
  • 第五步:再下姜、蒜炒出香味。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:最后调入适量盐、鸡粉、葱花翻炒均匀。
  • 第三步:姜、葱、蒜、指天椒、肥肉做如图处理。
  • 第四步:锅内热油下肥肉小火炒至微黄。
  • 第七步:再下腌制好的肉丁大火炒熟。
  • 第一步:瘦肉适量切小丁,加点生粉、清水、胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟。
  • 第六步:下酸菜和指天椒翻炒几下。
  • 酸菜肉丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、瘦肉切成小丁后先加配料腌制15分钟,入锅后大火翻炒,这样炒出来的肉才滑嫩。
    2、加两个指天椒带点辣的味道更加的爽口下饭。

    相关食材:酸菜

    酸菜肉丁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【零下一度0511】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜肉丁。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜