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油炸版“韭菜盒子”

菜谱编号：122-430

油炸版“韭菜盒子”是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸版“韭菜盒子””。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个季节过了韭菜的时节，但是市场卖的小韭菜还是很鲜很嫩的，夏季天气热，下午总是不想吃饭，熬点粥，弄个饼或者馒头，炒个菜也就将就一顿，那天突然觉得好久没吃韭菜盒子了，再说老公爱吃炸的，不太喜欢烙的，所以做了这款香喷喷的韭菜盒子，感觉就是好吃。

油炸版“韭菜盒子”主厨：★水舞颜★

第九步：收口。

第五步：用开水烫好面，饧10分钟。

第一步：准备食材。

第三步：鸡蛋加食盐，炒好。

第八步：放入拌好的韭菜馅。

第六步：切成小剂子。

第七步：擀成薄的圆形。

第四步：将韭菜加入到鸡蛋中，放食盐、十三香拌匀。

第二步：将韭菜洗干净切段，鸡蛋打在碗中打撒。

第十步：放入已开油的锅中，慢慢的炸成金黄色即可。

油炸版“韭菜盒子”做法技巧/窍门/补充说明：

1：炸好的韭菜盒子热吃很好，如果放到第二天，用平底锅加热就好。
2：油开以后，放入韭菜盒子，一定要小火慢慢的炸。
3：可以是其他馅的，也可以这么做，个人感觉比平底锅烙的好吃。

相关食材：韭菜

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