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小狮子餐盘画

菜谱编号:257-103
小狮子餐盘画是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小狮子餐盘画”。
小狮子餐盘画

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

厚蛋烧做了小狮子的毛发,生菜和胡萝卜花做了“广袤”的草原,天上还有一个小太阳~第一次做餐盘画,感觉创作的过程很有意思,连我这个大孩子也喜欢呢~

小狮子餐盘画主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:50克胡萝卜:20克
生菜:5克鸡蛋:2个
鹌鹑蛋:1个芹菜叶:20克
辅助料用量
寿司醋:2克芝麻:5克
植物油:3ML清水:5ML
食盐:2克五香粉:2克
海苔:1克--

小狮子餐盘画的做法步骤

  • 第二步:芹菜叶和胡萝卜切碎,鸡蛋打入碗中。
  • 第五步:锅中倒入植物油。
  • 第十二步:拌匀。
  • 第七步:凝固以后,用锅铲卷起来鸡蛋,推至一边,再摊一勺蛋液,重复至所有蛋液做完。
  • 第八步:卷好的厚蛋烧取出,切成块儿。
  • 第三步:将芹菜和胡萝卜放入鸡蛋中,加入少许的盐、五香粉和清水。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第九步:小块儿的厚蛋烧在从中间对半切开即可。
  • 第一步:先来做厚蛋烧:准备好芹菜叶、胡萝卜和鸡蛋。
  • 第十步:锅中剩余底油,煎一个小小的鹌鹑蛋备用。
  • 第六步:舀一勺鸡蛋液。
  • 第十五步:用紫菜剪出小狮子的嘴巴、胡须和眼睛,摆放在米饭上。
  • 第十四步:厚蛋烧围绕米饭摆好。
  • 第十八步:小狮子餐盘画,完成~
  • 第十一步:大米饭焖好,加入少许的寿司醋和熟芝麻。
  • 第十三步:米饭用手捏成圆形,放入盘中,鹌鹑蛋放在右上角当太阳。
  • 第十六步:生菜切成小细丝,摆放成草原的模样。
  • 第十七步:胡萝卜剪出或刻出花型,是长在草原上的花朵。
  • 小狮子餐盘画做法技巧/窍门/补充说明:

    米饭中拌入少许的熟芝麻,吃的时候特别香。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小狮子餐盘画。

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