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二十四节气餐盘画大暑

菜谱编号:313-724
二十四节气餐盘画大暑是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二十四节气餐盘画大暑”。
二十四节气餐盘画大暑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,则热气犹大也。”《月令七十二候集解》中这样记载大暑。大暑节气正值我们说的三伏天里的中伏前后,是一年中最热的时候。

二十四节气餐盘画大暑主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根西红柿:1个
辅助料用量
黑芝麻:适量--

二十四节气餐盘画大暑的做法步骤

  • 第十七步:加上中国风印章,餐盘画大暑完成
  • 第一步:准备所需食材
  • 第五步:黄瓜片对切
  • 第十四步:切成细细的长条
  • 第六步:切去黄瓜瓤部分
  • 第八步:大一些的半圆的放在黄瓜皮上
  • 第四步:黄瓜切片
  • 第十一步:黄瓜切段,然后对切
  • 第十六步:把两块“西瓜”放在下面
  • 第七步:把西红柿切出如图的两小块
  • 第三步:切下一小块
  • 第二步:西红柿削皮
  • 第十五步:组合成树梢的样子
  • 第十步:小三角的也放在黄瓜皮上,放几颗黑芝麻
  • 第九步:随意的点缀上几个黑芝麻
  • 第十三步:刮出一个长条的西瓜皮
  • 第十二步:切成薄片
  • 二十四节气餐盘画大暑做法技巧/窍门/补充说明:


    小贴士:
    1、大暑时节,时值中伏,正是热的时候,人们常食用西瓜来纳凉,所以图中有西瓜的表现
    2、西红柿只取瓤,是因为点缀黑芝麻后,看起来更像西瓜瓤

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