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二十四节气餐盘画——惊蛰

菜谱编号:303-370
二十四节气餐盘画——惊蛰是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二十四节气餐盘画——惊蛰”。
二十四节气餐盘画——惊蛰

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

惊蛰,在古时称为“启蛰”,是二十四节气中的第3个节气。“二月节……万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。”

二十四节气餐盘画——惊蛰主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根鹌鹑蛋:1个
辅助料用量
海苔:1张--

二十四节气餐盘画——惊蛰的做法步骤

  • 第一步:准备所需食材
  • 第六步:剪成细细的长条
  • 第七步:按设计好的图形摆放
  • 第九步:摆放鹌鹑蛋找好位置
  • 第二步:黄瓜切段
  • 第十步:把海苔剪成小鸟的形状
  • 第三步:再如图切掉四周的黄瓜皮
  • 第十二步:完成图
  • 第十一步:海苔上面放鹌鹑蛋
  • 第八步:把小碎块摆在上面,成竹子图案
  • 第五步:再用刮刀刮两条长长的黄瓜皮
  • 第四步:斜刀把黄瓜皮切碎块
  • 二十四节气餐盘画——惊蛰做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、这里的黄瓜只用到黄瓜皮,越薄越好造型
    2、粘贴海苔的时候,可以在下面沾点水,会更服帖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的二十四节气餐盘画——惊蛰。

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