小狮子面包
小狮子面包是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小狮子面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
狮子造型是在文怡的博客看到的,方子我用了汤种的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
风筝面包粉:300克 | 白玉兰低粉:20克 |
辅助料用量 | |
牛奶:100克 | 水:100克 |
黄油:25克 | 奶粉:10克 |
鸡蛋:45克 | 蛋液:少许(刷面用) |
快速酵母粉:3克 | 巧克力:少许 |
调味料用量 | |
白砂糖:30克 | 盐:1克 |
小狮子面包的做法步骤
小狮子面包做法技巧/窍门/补充说明:
汤种里的低粉可以用高粉代替。
我用的面包机是petrus柏翠PE8020Aug,烤箱长帝CKF-30U
文中所列的牛奶用量、揉烤时间、温度只限于本次操作,具体请各位依据实际情况拿捏。
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