第二步：然后把鸡爪的指甲剪掉
第三步：然后从中间切开
第七步：将煮好的鸡爪子放入冰块水中，这一步是为了让鸡爪更Q弹
第六步：冰块放入一个盆中，倒入适量的纯净水
第十一步：成品图
第五步：烧开之后放入切开的鸡爪，煮至用筷子戳一下透了就可以
第一步：鸡爪洗净备用
第九步：统一放入一个容器中，鸡爪泡椒小米辣盐和以前白醋，盖上保鲜膜腌制一宿就可以吃了
第八步：泡椒准备好
第四步：锅里坐水，放入葱姜蒜，麻椒，盐料酒烧开
第十步：成品图
家庭版泡椒凤爪
家庭版泡椒凤爪是【演堃大宝贝】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版泡椒凤爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一勺 | 盐：一勺 |
| 葱：少许 | 麻椒：一小把 |
| 清水：适量 | 泡椒：500克 |
| 小米辣：3个 | 冰块：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |