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海猫炒木耳西兰花

菜谱编号:257-151
海猫炒木耳西兰花是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海猫炒木耳西兰花”。
海猫炒木耳西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本人注册美食天下比较早,但因原先无智能手机,所以不能上传照片,现在有方便条件了,能把我亲自做的菜分享大家,是我的快乐!今天给大家奉上这道小炒,希望大家喜欢。

海猫炒木耳西兰花主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
木耳:20朵西兰花:300克
海猫:150克枸杞:20粒
辅助料用量
盐:适量油:适量
葱花:少许料酒:少量
味精:适量蒜末:少许

海猫炒木耳西兰花的做法步骤

  • 第二步:炒锅上火,油热,蒜末炒香 ,加入海猫迅速翻炒2下,接着加十三香,料酒将西兰花,木耳一起入锅,加盐调味快火急炒,海猫变色撒上枸杞点缀,最后放味精炒匀出锅。
  • 第一步:1·西兰花掰小朵,苏打水浸泡10分钟,洗净焯水,投凉,攥干水备用。2·木耳温水泡发胀大,焯水,投凉,攥干备用。3·蒜切成末4·新鲜海猫洗净泥沙,5·枸杞洗干净
  • 第三步:蒜末分二次加入,爆锅时用二分之一,最后出锅前用完,保持有蒜香味道更好吃。
  • 海猫炒木耳西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西兰花一定要嫩一点的,焯水时放点盐,一触变翠绿就捞出,这样颜色好看。
    2·一定急火快炒因为海猫易熟,炒时间长萎缩。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:木耳西兰花兰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海猫炒木耳西兰花。

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