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豆豉鱼(忘记拍步骤图)

菜谱编号:257-280
豆豉鱼(忘记拍步骤图)是【巨闫伊彤妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鱼(忘记拍步骤图)”。
豆豉鱼(忘记拍步骤图)
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量豆豉:适量
酱油:适量料酒:适量
白糖:适量花椒粉:适量
八角:适量--

豆豉鱼(忘记拍步骤图)的做法步骤

  • 第五步:倒入油,烧开,放入豆豉炒出香味,放入花椒八角,然后放入葱姜蒜,再到酱油,白糖盐,盐不要太多,豆豉本来有点咸,填入水,把煎好的鱼放进去
  • 第三步:准备八角和花椒
  • 第六步:判断鱼熟没有,我的方法是用筷子在肉上扎下去,如果特别好扎就说明熟了,大概20分钟,鱼不会老,肉嫩嫩的,出锅時钩点欠,出锅沙香菜即可
  • 第二步:把葱姜蒜切好备用
  • 第四步:锅倒入油烧热七成热,把鱼放入,直到两面变黄捞出,
  • 第一步:鲤鱼洗干净,困水,鱼身上划开,用料酒或白酒腌10分钟~15分钟
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆豉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆豉鱼(忘记拍步骤图)。

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