第二步:去皮去脑去虾线,用小刀从青虾的腹部划开,不要切段,洗净备用。
第十步:可以油炸,但更健康的烹饪方式是用空气炸锅,不放一滴油,在炸篮里铺上锡纸,虾平铺进去。
第五步:取奶酪条,对折后塞入切开的虾腹中。
第十二步:很喜欢这种爆浆的感觉,12分钟的時候,基本快烤好了,再翻面一次。
第三步:研磨少许黑胡椒粉,加一小時鱼露,腌制青虾10分钟。
第六步:先均匀裹面粉。
第四步:备好裹虾用的面包屑、面粉和鸡蛋,鸡蛋打散后要过筛,得到细腻的蛋液。奶酪片准备一片,均分成8份即可。
第七步:沾蛋液。
第八步:在面包屑中滚一滚。
第一步:选取个头均匀的青虾8只。
第十三步:可以沾番茄酱、青芥酱、泰式甜辣酱,口感都很棒。
第十一步:180度预热3分钟,烤15分钟。5-6分钟的時候要翻面一次,不然两面颜色不一。
第九步:依次都做好。