奶酪凤尾虾

第二步：去皮去脑去虾线，用小刀从青虾的腹部划开，不要切段，洗净备用。

第十步：可以油炸，但更健康的烹饪方式是用空气炸锅，不放一滴油，在炸篮里铺上锡纸，虾平铺进去。

第五步：取奶酪条，对折后塞入切开的虾腹中。

第十二步：很喜欢这种爆浆的感觉，12分钟的時候，基本快烤好了，再翻面一次。

第三步：研磨少许黑胡椒粉，加一小時鱼露，腌制青虾10分钟。

第六步：先均匀裹面粉。

第四步：备好裹虾用的面包屑、面粉和鸡蛋，鸡蛋打散后要过筛，得到细腻的蛋液。奶酪片准备一片，均分成8份即可。

第七步：沾蛋液。

第八步：在面包屑中滚一滚。

第一步：选取个头均匀的青虾8只。

第十三步：可以沾番茄酱、青芥酱、泰式甜辣酱，口感都很棒。

第十一步：180度预热3分钟，烤15分钟。5-6分钟的時候要翻面一次，不然两面颜色不一。

第九步：依次都做好。