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九阳空炸——爆浆鸡排

菜谱编号:257-472
九阳空炸——爆浆鸡排是【格蓝蓝】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“九阳空炸——爆浆鸡排”。
九阳空炸——爆浆鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一段时间真的是超级迷炸鸡,因为太懒,不想自己动手,吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排,虽然美味,且不说高油高热量,炸鸡店的油也是让人堪忧,治愈了懒癌,来做一下大火的爆浆鸡排,据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。

这次用九阳空气炸锅做的,全程没有用一滴油,谁说炸鸡是垃圾食品?炸鸡一样可以无油无烟吃的健康,关键是做出来一样很美味……

九阳空炸——爆浆鸡排主厨:格蓝蓝

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:2片芝士:2片
面包糠:适量干淀粉:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
生抽:2大勺料酒:2大勺
盐:1勺黑胡椒碎:2勺
葱:半棵苦菊:1棵

九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤

第十三步:切一刀,满满的芝士。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第十三步骤

第九步:处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第九步骤

第三步:盖上保鲜膜,放入冰箱约1小時即可。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第三步骤

第十步:温度选择180度、

九阳空炸——爆浆鸡排做法第十步骤

第十二步:不但不用油,还会烤出鸡肉里含的多余的油。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第十二步骤

第八步:鸡胸肉在蛋液里滚一下,粘上干淀粉,再在蛋液里滚一下,沾满面包糠。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第八步骤

第七步:鸡蛋打散。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第七步骤

第六步:切好的芝士片放到鸡胸肉里,盖上。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第六步骤

第十四步:根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒,嗯,美!

九阳空炸——爆浆鸡排做法第十四步骤

第五步:备好淀粉和面包糠。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第五步骤

第四步:芝士切片备用。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第四步骤

第一步:鸡胸洗干净,从最厚处下刀,平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉,这样更入味。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第一步骤

第二步:加料酒、盐、葱、黑胡椒,把鸡胸腌一下。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第二步骤

第十一步:烤25分钟即可。

九阳空炸——爆浆鸡排做法第十一步骤
九阳空炸——爆浆鸡排做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:
1、腌料可以选择自己喜欢的口味。
2、鸡胸较难入味,可以适当的多腌制一会儿。
3、吃的时候根据个人喜好调味,比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的九阳空炸——爆浆鸡排。

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