腊味煲仔饭
腊味煲仔饭是【nideyangzi】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
泰香米:适量 | 腊肠:适量 |
丹爷原味辣酱:适量 | 盐:适量 |
蚝油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
腊肉:适量 | 上海青:适量 |
食用油:适量 | 生抽:适量 |
腊味煲仔饭的做法步骤
腊味煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、做煲仔饭做好用泰香米
2、淘米后浸泡两小时,让米粒吸足水分,变软且粒粒饱满
3、在砂锅底部和内壁涂一层食用油,才能煮出好吃的锅巴