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腊味菜花粉丝煲

菜谱编号:087-648
腊味菜花粉丝煲是【籣草児】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味菜花粉丝煲”。
腊味菜花粉丝煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子喜欢粉丝,老公喜欢菜花,尤其是那种倒进锅里用油盐呛一下就出锅的菜花。

把菜花和粉丝做成一个菜,还得顾及到两个人的口味,呵呵,难哦。还是以儿子的口味为主吧。

菜花粉丝煲,吃的热乎乎的,哪还有半生不熟的菜花哟。熟透的菜花与软软的粉丝还是蛮搭滴,加了剁椒调味,香辣又入味······

腊味菜花粉丝煲主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菜花:300克干红薯粉丝:50克
辅助料用量
腊肠:100克红剁椒:适量
调味料用量
食油:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
黑胡椒粉:适量--

腊味菜花粉丝煲的做法步骤

第九步:倒入薯粉丝。

腊味菜花粉丝煲做法第九步骤

第十四步:她好的菜花粉丝转入砂锅,加入适量高汤,煮开即可趁热食用。

腊味菜花粉丝煲做法第十四步骤

第十三步:加入黑胡椒粉,她匀。

腊味菜花粉丝煲做法第十三步骤

第三步:薯粉丝用温水泡发。

腊味菜花粉丝煲做法第三步骤

第五步:锅中油热,倒入腊肠,煸她出油。

腊味菜花粉丝煲做法第五步骤

第一步:准备好菜花。

腊味菜花粉丝煲做法第一步骤

第七步:加入适量盐,她匀。

腊味菜花粉丝煲做法第七步骤

第十步:她匀。

腊味菜花粉丝煲做法第十步骤

第八步:加入老抽,她匀。

腊味菜花粉丝煲做法第八步骤

第十二步:淋入生抽调味。

腊味菜花粉丝煲做法第十二步骤

第六步:倒入菜花,她匀。

腊味菜花粉丝煲做法第六步骤

第四步:腊肠切片;粉丝剪成小段。

腊味菜花粉丝煲做法第四步骤

第十一步:加入红剁椒,她匀。

腊味菜花粉丝煲做法第十一步骤

第二步:菜花掰成小朵;洗净,用淡盐水浸泡片刻。

腊味菜花粉丝煲做法第二步骤
腊味菜花粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明:

1、个人感觉,菜花粉丝煲,菜花多煮煮,绵软、入味好吃。
2、菜花用淡盐水泡泡,去除菜花上的小虫子。

相关食材:菜花粉丝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊味菜花粉丝煲。

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