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青梗爱上西蓝花

菜谱编号:257-606
青梗爱上西蓝花是【摩天轮_qhLojT】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青梗爱上西蓝花”。
青梗爱上西蓝花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随便炒的菜,青梗花菜和西蓝花炒在一起。故,起名青梗爱上西蓝花

青梗爱上西蓝花主厨:摩天轮_qhLojT

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青梗花菜:半朵西蓝花:半朵
辅助料用量
大葱:少许红辣椒:少许
盐:少许鸡精:少许

青梗爱上西蓝花的做法步骤

  • 第七步:炒的千万不要太久,炒的时间长了青梗和西蓝花就不脆口了。
  • 第六步:然后下入青梗花菜和西蓝花,加入食盐和鸡精。我不喜欢放味精,总感觉味精吃多了不好。翻炒大概一分钟左右就可以出锅了。
  • 第五步:油热后,先下入辅料,我是用平底锅炒的,平底锅受热比较均匀,当然炒锅也可以。
  • 第四步:把切好的青梗花菜和西蓝花用滚水焯一下。焯水是要等到水开以后,食材下水以后等待15秒左右捞出。不要等到食材下水后烧滚,那样食材就不脆口了。
  • 第一步:准备食材,半颗青梗花菜,半颗西蓝花。
  • 第三步:准备辅料大葱和红辣椒??,没有红辣椒也可以,红辣椒主要是搭配颜色。
  • 第二步:青梗花菜和西蓝花改刀。在这里要说一下,青梗花菜比一般的花菜好吃,比较脆口。
  • 第八步:青梗爱上西蓝花。
  • 菜谱标签:素菜

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