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芝士焗杏仁西蓝花

菜谱编号:099-418
芝士焗杏仁西蓝花是【芹意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗杏仁西蓝花”。
芝士焗杏仁西蓝花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西餐中许多烹调手法非常简单,比如“焗”;许多调味料也非常美味可口,比如芝士,也就是奶酪。芝士在西餐中的应用非常广泛,尤其是俄式西餐中用芝士搭配蔬菜,使小小的素菜也能在寒冷的冬季焕发出无穷的能量,难怪有人说“芝士就是力量!”。

芝士焗杏仁西蓝花主厨:芹意

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西蓝花:200克--
辅助料用量
杏仁片:20克--
调味料用量
大蒜片:20克牛奶:2大勺
鲜奶油:2大勺盐:1/2小勺
芝士粉:1大勺红甜椒:适量
黄甜椒:适量--

芝士焗杏仁西蓝花的做法步骤

  • 第六步:将西蓝花摆进烤盘;
  • 第四步:西蓝花洗净掰成小朵,入沸水锅中汆烫至水再次沸腾;
  • 第五步:立即冲洗过凉;
  • 第一步:大蒜切片;
  • 第八步:撒上杏仁片,并均匀撒上芝士粉;
  • 第二步:牛奶、奶油和盐放进小碗,搅拌均匀成酱汁;
  • 第九步:放进预热180度的烤箱内,焗烤10分钟即可。
  • 第七步:撒上蒜片和甜椒粒;均匀浇上酱汁;
  • 第三步:青红甜椒分别切下一小片,切成小粒;
  • 芝士焗杏仁西蓝花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱要提前预热,达到了设定的温度再把烤盘放进去,否则会烤糊;
    2、也可以用芝士片或披萨芝士,都很好吃的;
    3、谨慎用盐,因为芝士本身是有咸味的。

    菜谱标签:热菜外国美食
    相关食材:杏仁芝士

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