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香菇油菜

菜谱编号:257-698
香菇油菜是【宇宙火花】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
香菇油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡可口

香菇油菜主厨:宇宙火花

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:100克油菜:500克
辅助料用量
葱:适量盐:适量
鸡精:适量食用油:适量
水淀粉:适量姜:适量
蒜:适量--

香菇油菜的做法步骤

  • 第四步:油菜洗净控水
  • 第六步:加入香菇、盐、料酒、鸡精翻炒,出锅时勾少许水淀粉。
  • 第一步:干香茹提前凉水泡好
  • 第五步:锅内倒入食用油,葱姜蒜煸炒出香味、油菜入锅翻炒变软
  • 第七步:成品
  • 第三步:姜、蒜切好备用
  • 第二步:泡好的香茹洗进,如片大改一刀
  • 香菇油菜做法技巧/窍门/补充说明:

    泡发干香茹的水营养丰富,沉淀一下,可在炒菜时淋些。亦可在做汤时勾兑。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:油菜香菇

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