锅塌菠菜
锅塌菠菜是【虹?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅塌菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：一把 | 鸡蛋：一个 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 香醋：适量 |
| 糖：适量 | 香油：适量 |
| 油：适量 | -- |
锅塌菠菜的做法步骤
锅塌菠菜做法技巧/窍门/补充说明：
锅塌菠菜放入适量的玉米淀粉是为了让它煎出来略微的脆一些，酱料可以按自己的爱好来调，我家宝宝就比较爱蘸番茄酱。
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