第八步：油不能大开（如旺火麻圆就会被炸开）使其逐渐长个，常用勺按压麻圆使其排气，避免爆开了就不好看了，炸到颜色金黄飘起即可。
第三步：分成大小均匀的小团
第十一步：配上豆浆特好吃
第六步：放入装有芝麻的碗里滚满芝麻
第四步：团成汤圆
第五步：放入水里滚一圈
第二步：再糯米粉里加入适量的水揉成团醒15分钟备用
第一步：准备好材料
第九步：起锅放进装有吸油纸的盘里
第十步：成品
第七步：锅刷洗干净，先烧热，再放油，用小火温油炸制
重庆小吃麻圆
重庆小吃麻圆是【紫嫣秀儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重庆小吃麻圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
到重庆都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。个大、皮脆、色泽金黄，一层芝麻紧紧的镶在皮面上，口感香甜绵软，性黏而不粘口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水磨糯米粉：200克 | 白芝麻：适量 |
| 白砂糖：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 水：适量 |
重庆小吃麻圆的做法步骤
重庆小吃麻圆做法技巧/窍门/补充说明：
一边炸一边用勺压麻圆，不然会爆开就不好看了。