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自制宝宝肉松

菜谱编号:257-933
自制宝宝肉松是【仪琪爱阳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制宝宝肉松”。
自制宝宝肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝吃肉松的有助于增强抵抗力,肉松里含有铁质,可以给宝宝补铁,每天给宝宝煮点粥,然后将肉松放在粥里伴着给宝宝吃很好。宝宝六个月就可以添加肉松了,可是市面上的肉松总是会有添加剂,不敢给宝宝食用,那么宝妈们就自己动手做吧!

自制宝宝肉松主厨:仪琪爱阳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
后腿肉:500克胡萝卜:1根
辅助料用量
料酒:适量柠檬汁:适量
生抽:适量八角:2个
香叶:2片白糖:适量
生姜:适量--

自制宝宝肉松的做法步骤

  • 第八步:肉松完全烘干时,加入10ml油,加海苔芝麻,打均匀就可以出锅了
  • 第六步:打好的肉松就可以上锅小火烘焙了,这个过程需要充分的耐心。记住不要心急用大火,那样会焦颜色不好看。
  • 第五步:用筷子把绞好的肉打散,要完全松散才行。
  • 第三步:焯过水的肉块加入配料放入高压锅或蒸锅。大火上气,保压60分钟。压好的肉用筷子搅散,大火烧汁。把香料,老姜挑出来
  • 第二步:把所有辅料加进去,搅拌均匀,腌制1小时
  • 第九步:成品
  • 第一步:肉去掉筋膜肥油等,洗净,切成2-3公分大的块,胡萝卜切块。(因为我要给宝宝吃,所以切的较小)
  • 第四步:把肉用机子摇3-5次。或晾凉后保鲜膜包起来,用擀面杖擀碎
  • 第七步:完全炒干
  • 第十步:用密封的盒子装起来,给孩子做吃的时候就放点
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制宝宝肉松。

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