第三步：加鸡蛋和少许油，搅匀后，用手捏成方形，表面扑少许干面粉，就不会粘手了
第一步：鸡胸肉洗净，切大块，放入料理機中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉
第二步： 从破壁機中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香搅匀
第四步：锅中油烧至五成热，将捏成长方形的鸡块放入，一面煎熟后翻面即可。
上校鸡块
上校鸡块是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上校鸡块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 鸡蛋：1个 |
| 面粉：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半勺 | 胡椒粉：少许 |
| 十三香：少许 | 植物油：适量 |