香橙卡仕达慕斯蛋糕
香橙卡仕达慕斯蛋糕是【芋儿烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙卡仕达慕斯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
橙子经过烤制更香甜,就连橙皮都一样的甜润可口。因为每次做都只能在晚上下班的几小时完成,时间对我来说是很宝贵。这种蛋糕体制作我都选择做成蛋糕片,烤制时间短,等放凉的时间也短,节省了很多时间。我喜欢这种糕点,就算制作麻烦点但是成品美美哒,口感更是美味至极。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
戚风蛋糕:2片(8寸) | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:400毫升 | 香草精:少许 |
蛋黄:4个 | 细砂糖:70克 |
低筋粉:30克 | 吉利丁片:4片 |
柠檬汁:14毫升 | 兰姆酒:14毫升 |
动物性鲜奶油:200克 | -- |