姜葱炒牛肉
姜葱炒牛肉是【美美兰子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉是低脂肪高营养的食物，今天做这道姜葱炒牛肉即简单又好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 生粉：适量 |
| 嫩姜：50克 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 香菜：适量 | 蠔油：适量 |
姜葱炒牛肉的做法步骤
姜葱炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
在炒牛肉是一定再把握火候，大火快炒。小火慢炒容易导致牛肉不嫩口。牛肉一定要用生粉盐油腌制一会，加生粉腌制可以减少水份留失让牛更嫩滑。姜一定再爆香再放肉，这样做出来的姜不辣。
菜谱标签：热菜