海参小米粥
海参小米粥是【葡萄小丸子头头儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参小米粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
辽参具有药用价值，是大连的特产。我用的海参是自家经营20多年的，有即食海参，半干海参，淡干海参。海参的参龄在7·8年左右。有需要的联系我，微信号：nannan-yy微信名:葡萄
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海参：2只 | 小米：适量 |
| 白菜：少量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大枣：3颗 | 味精：少量 |
| 鸽子汤：少量(鸡汤) | 盐：少量 |
海参小米粥的做法步骤
海参小米粥做法技巧/窍门/补充说明：
我用的海参是自家经营20多年的，有即食海参，半干海参，淡干海参。海参的参龄在7·8年左右。有需要的联系我，微信号：nannan-yy微信名:葡萄
答配菜谱：小米与海参的做法