第四步：放姜蒜、烹入盐、料酒、生抽
第一步：带鱼洗净沥干水，切成段，两边沾上淀粉
第五步：加入适量热水，放葱白部分， 中火烧至
第三步：反面，至两面煎黄
第二步：平底锅放油烧热，放入带鱼小火煎制
第六步：大火收汁，撒葱花出锅
红烧带鱼
红烧带鱼是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆婆喜欢吃带鱼，所以餐桌上出现的几率就高些，也会变化着做这道菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：2条 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |