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红烧茄子

菜谱编号:025-868
红烧茄子是【土豆的私人大厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量香菇:适量
辅助料用量
木耳:适量番茄:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量油:适量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
白糖:适量陈醋:适量
淀粉:适量--

红烧茄子的做法步骤

  • 第六步:盛出装盘。
  • 第三步:另起锅加油,倒入1中的调味汁,烧开。
  • 第一步:泡好的香菇、木耳、葱、姜、蒜切好,倒入碗中,加料酒,生抽,老抽,白糖,陈醋调成调味汁,待用。
  • 第四步:加入番茄和茄子。
  • 第五步:翻炒均匀,加适量盐烧至入味,临出锅前勾欠。
  • 第二步:茄子洗净、去皮,切厚片并在两面划几刀,热锅不加油烧烧烤干茄子中的水分,盛起备用。
  • 相关食材:茄子

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