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香菇虾盏

菜谱编号:258-819
香菇虾盏是【阳光奶茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇虾盏”。
香菇虾盏
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
虾:500克香菇:8颗
辅助料用量
姜:适量小葱:适量
水淀粉:适量蚝油:适量
料酒:适量盐:适量

香菇虾盏的做法步骤

  • 第一步:活虾500克
  • 第七步:锅里放少许油,一勺耗油,蒸菜碟中的水烧开,加入水淀粉勾芡,淋在蒸好的菜品上
  • 第五步:去除香菇蒂,锅里烧开水加盐把香菇炒下水
  • 第二步:剥出虾仁,挑出虾线
  • 第六步:把虾肉酿入香菇中,上蒸锅水开后蒸6--8分钟
  • 第四步:香菇8颗左右,选的时候不用太大,要均匀一点(我的是昨天剩的有大有小)
  • 第三步:加少许姜一起剁碎,加盐和料酒轻轻摔打5分钟
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:香菇

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