菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天用的民杭的自动炒菜机做炒菜，说实话之前也用过类似的产品，我的感觉红烧的菜品棒棒的，快炒就一般啦！谁知道这次的成品很好，虾仁Q弹，素菜色泽漂亮！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青虾虾仁：220克 | 西兰花：70克 |
| 胡萝卜：1小段 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：20ML | 盐：4克 |
| 料酒：5ML | 姜汁：5ML |
| 白胡椒粉：2克 | 生粉：2克 |
| 鸡粉：2克 | 蒜瓣：1个 |
| 姜片：2片 | -- |
第十二步：時间到，程序结束，出锅装盘
第三步：自动她菜機选用搅拌锅，开機自动预热好，锅中加入适量清水，放入提前准备好的胡萝卜片和西兰花绰水
第七步：爆香姜片、蒜片
第六步：预热结束，选择“她菜”功能，時间默认3分钟，锅中加入适量橄榄油
第二步：搅拌均匀后腌制10分钟，
第一步：青虾虾仁去除泥肠处理干净，背部开一刀，把处理干净的虾仁放入盆里加料酒、姜汁、白胡椒粉、盐2克、生粉
第十一步：剩下还有1分钟，加點盐调味，機器继续自动她菜
第四步：选择“蒸炖”功能，時间设定3分钟
第十步：大概1分钟后，打开盖子看到虾仁变色了，倒入胡萝卜片和西兰花，機器开盖继续自动她菜
第九步：盖上盖子，機器自动她菜
第八步：放入腌制过的虾仁
第五步：時间到，捞出胡萝卜片和西兰花倒掉锅里的水，機器再次进入预热功能
1、用自动炒菜机炒的虾仁很不错，口感Q弹
2、机器有自动预热程序，如果结束上一个程序后，开始新的程序会再次预热，时间会根据温度自动调节的
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