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燕麦苹果玫瑰司康

菜谱编号:258-984
燕麦苹果玫瑰司康是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦苹果玫瑰司康”。
燕麦苹果玫瑰司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来点便于携带的。司康就很不错。半份量,应该只用到半个苹果。选了一个小苹果,120克左右,差不多是中等大小的一半。得到净果肉约90克。把水换成了牛奶,感觉更习惯一点。

司康简便而快捷。出炉的时候,猛然反应,这司康居然没有用到糖。面团里所有的糖分来自于玫瑰酱,所以并不会太甜。不过,苹果烤去水分之后,甜味增加。将面团与苹果同时吃下,并不会太过平淡。

玫瑰与苹果的交织,却也是不错。

燕麦苹果玫瑰司康主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:28克苹果:120克
中筋粉:100克泡打粉:1小勺
玫瑰花酱:1大勺玉米油:10克
牛奶:50毫升燕麦片:适量

燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤

  • 第八步:分割成大小相同的块,摆入烤盘。
  • 第七步:拌匀。
  • 第二步:将鸡蛋,牛奶,油,玫瑰花酱倒入碗中,
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第九步:表面撒燕麦片。
  • 第十步:放入烤箱,中层,上下火180-200度,烤约20分钟。
  • 第六步:苹果洗净,去皮核蒂把,切丁,倒入面团中。
  • 第十一步:表面金黄,出炉。
  • 第一步:用料:鸡蛋28克,苹果120克,中筋粉100克,泡打粉1小勺,玫瑰花酱1大勺,玉米油10克,牛奶50毫升,燕麦片适量
  • 第五步:拌匀。
  • 第四步:面粉与泡打粉混合,筛入蛋液中,
  • 燕麦苹果玫瑰司康做法技巧/窍门/补充说明:

    混合面粉与液体时不要过度搅拌,以免面粉起筋,影响口感。
    烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:苹果燕麦

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