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石黄皮秋梨枇杷蜜

菜谱编号:259-081
石黄皮秋梨枇杷蜜是【黄宝玲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石黄皮秋梨枇杷蜜”。
石黄皮秋梨枇杷蜜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这些都是化啖、润肺、护肝的好食材,煲汤很好,但人在不舒服的时候,都希望有更方便、更快的食疗法。于是我有空会做些石黄皮秋梨枇杷蜜备用。

石黄皮秋梨枇杷蜜主厨:黄宝玲

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鲜石黄皮:2两贡梨:4斤
鲜枇杷叶:5张--
辅助料用量
罗汉果:1个--

石黄皮秋梨枇杷蜜的做法步骤

  • 第一步:鲜石黄洗净(如没有可以不放,有它效果更好)鲜枇杷叶洗净(一定要擦干净背面的绒毛)剪成小块,贡梨去皮
  • 第三步:将贡梨和石黄皮榨汁。倒入汤锅中
  • 第四步:加入枇杷叶
  • 第六步:经滤网倒入沙锅(用沙锅温度稳定,不易糊底),继续小火开盖煮。边煮边搅拌
  • 第八步:对入与煮好的液体相同份量的蜂蜜(我用自养的蜂蜜),拌均
  • 第七步:当液体煮至粘稠,可关火,放凉至温
  • 第五步:加入捏碎的罗汉果,(我是煲了十分钟才加罗汉果,因我家小子以为能吃,把果拿走了)加罗汉果后,小火盖上盖子煲25分钟
  • 第二步:贡梨去芯切块,石黄皮切小块(如没有榨汁机,请将贡梨刨成丝,石黄皮拍碎,直接煮)
  • 第九步:装入一个干净的玻璃瓶,盖好盖子,待凉透,放入冷藏(保鲜)室保存,随时可拿出对温或凉开水喝!
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:枇杷

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