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圆白菜猪肉蒸包

菜谱编号:259-291
圆白菜猪肉蒸包是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆白菜猪肉蒸包”。
圆白菜猪肉蒸包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包子作为主食之一,馅料的品种多种多样,今天做了圆白菜猪肉蒸包,蒸好后,一直要减肥的我也忍不住吃了一个,好香呀!

圆白菜猪肉蒸包主厨:海天一色_uETbsh

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
圆白菜:300克猪肉:500克
面粉:500克--
辅助料用量
姜:2块酵母:5克
花生油:50克浓汤宝:2块
盐:3克葱:2棵

圆白菜猪肉蒸包的做法步骤

  • 第一步:肉洗净切块,葱姜去皮洗净切片、段
  • 第九步:将发好的面取出揉揉排气后切成剂子,擀成边缘薄中间厚的面皮
  • 第五步:加入面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
  • 第八步:拌好的样子
  • 第四步:将酵母倒入碗中,加适量温水搅拌至融化
  • 第七步:将另一块浓汤宝与圆白菜馅一起倒入肉馅中拌匀
  • 第十二步:成品图
  • 第六步:圆白菜洗净切块,剁碎
  • 第十一步:盛入盘中
  • 第十步:将馅放在面皮上包成包子,放在铺了笼布的蒸锅中,底部放温水,再醒20分钟至半小时,开大火将水烧开后转中火蒸15分钟,再焖5分钟就可以了
  • 第二步:将肉块和葱姜放入绞肉机绞碎
  • 第三步:将浓汤宝一块和盐,油倒入肉馅中拌匀
  • 圆白菜猪肉蒸包做法技巧/窍门/补充说明:

    包子包好后一定要再醒发一段时间,蒸出来皮才会又软又好吃。

    相关食材:猪肉白菜圆白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圆白菜猪肉蒸包。

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