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潮州花生卷

菜谱编号:259-525
潮州花生卷是【陈皮口味】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮州花生卷”。
潮州花生卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做花生卷!首先学做了几天馒头,等会揉面发面了,就打算做花卷!其实很简单的!下面我就跟大家分享一下!

潮州花生卷主厨:陈皮口味

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克酵母粉:2-3克
辅助料用量
花生:100克葱花:适量
盐:适量红糖:适量

潮州花生卷的做法步骤

  • 第二步:醒面一小时,两倍大
  • 第一步:首先和面,和成三光面团!
  • 第五步:最后,卷一条,切好!摆正面,上锅蒸!
  • 第六步:蒸15分钟!好吃又松软!汕尾陆丰东海都吃过的!
  • 第三步:花生炒热去皮,捣碎,加入葱花和盐,红糖!如需要甜的,可多放红糖!
  • 第四步:醒好的面,再次揉捏,擀大面皮!撒下做好的花生粒!
  • 潮州花生卷做法技巧/窍门/补充说明:

    面要发好,揉一揉!省略了揉面步骤,因为没拍照!跟做馒头一样发面的,下次再上传馒头详细步骤!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮州花生卷。

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