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黑香米燕麦豆浆

菜谱编号:259-537
黑香米燕麦豆浆是【潮汕雅姿娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑香米燕麦豆浆”。
黑香米燕麦豆浆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢喝豆浆的我,今天介绍这款有点水果香的豆浆——黑香米燕麦豆浆。

黑香米相对黑糯米来说味道更香,质地更好更有光泽度,做出来的豆浆香气四溢,具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。是药食同源的一款食材哦!

燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。燕麦除了有天然的保健功能外,还具有很高的美容价值。

黑豆分两种:可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆,又叫绿心豆,种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵,主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富,药用价值很高,在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述,它有养阴补气,滋补明目,祛风防热,活血解毒,以及乌须发等药用。可内服,也可外用,单独食用有效果,与其他药物配合使用,作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。

黑香米燕麦豆浆主厨:潮汕雅姿娘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑香米:两勺黑豆:一勺
燕麦:一勺--

黑香米燕麦豆浆的做法步骤

  • 第二步:将黑豆和黑香米洗净浮灰,用清水浸泡8个小时(豆类和米类需要较长时间浸泡,打出来的豆浆更细腻绵滑);
  • 第四步:盖上机头,耦合器处压紧;
  • 第六步:放入适量的冰糖/白砂糖/蜂蜜(随君选择),就可以饮用。
  • 第一步:准备所用的食材;
  • 第五步:用面板上面按键选择五谷豆浆功能,按启动按键,机器开始工作;时间到,豆浆机鸣叫提示,去掉电源,抬起机头,打好的豆浆;
  • 第三步:将浸泡后的黑豆、黑香米连同浸泡的水,燕麦洗净一同倒入豆浆机中,加入清水至2条水位线之间;
  • 黑香米燕麦豆浆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·浸泡豆子的水倒掉上面一些即可,豆子水也是营养丰富的!(一般早上喝的话,晚上睡前泡上就可以了)
    2·豆子和米的采购:看光泽度,颗粒大小均匀,无虫蛀,味道闻起来并无异味
    3·配方中的一勺是指正常家用的勺子,喜欢喝稠一些的可以多加米类。
    4·此配方大约是4碗的量,水是1000ml。大家可根据自己的情况增加或减少。

    相关食材:燕麦香米豆浆

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