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坤博砂锅烤红薯

菜谱编号:259-582
坤博砂锅烤红薯是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坤博砂锅烤红薯”。
坤博砂锅烤红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯平时都是用蒸锅来蒸或用烤箱来烤,最近入了坤博食品级砂锅,号称干烧急冷都不破。朋友们都说这个砂锅烤出来的红薯特好吃,今天就拿紫薯试一下。砂锅清洗干净后擦干放入锡纸摆上紫薯,开大火烤30分钟,中间就来翻次面,再烤10分钟闷一会就可以吃上香喷喷的烤紫薯了,就这么简单!烤好的紫薯口感吃起来没有烤箱里烤的干,也没有蒸锅里那么湿,介于两者之间,紫薯的味道也更浓郁,像用柴火烤出来的一样。

坤博砂锅烤红薯主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:4个--

坤博砂锅烤红薯的做法步骤

  • 第九步:时间到后,关上火,先不要揭开锅盖,可利用锅里的余温再闷下紫薯。用筷子轻轻的扎一下,很容易就扎透了。
  • 第五步:放入洗干净的紫薯。
  • 第七步:大火烤30分钟。
  • 第十三步:简单方便,营养丰富!
  • 第一步:砂锅清洗干净擦干,准备锡纸和烤架。
  • 第八步:把紫薯翻下面,盖上锅盖继续烤20分钟。(翻面时小心烫手哦)
  • 第三步:横着铺上一层锡纸,多余出的边角顺势压在锅的边缘。
  • 第十一步:紫薯富含花青素,多种营养成份。
  • 第十步:成品图。
  • 第十二步:颜色漂亮,香甜软糯~~~
  • 第四步:再竖着十字交叉铺一层,底部按平整。
  • 第二步:把烤架放入砂锅里。
  • 第六步:盖上锅盖。
  • 坤博砂锅烤红薯做法技巧/窍门/补充说明:

    1:市面上一般的砂锅不可干烧。
    2:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。
    3:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。
    4:没有买到红薯就用了紫薯,方法都是一样的,根据红薯的大小与各家燃气灶火力的大小可适当调整时间。

    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的坤博砂锅烤红薯。

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