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蒸出来的--红薯蛋挞

菜谱编号：044-688

蒸出来的--红薯蛋挞是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸出来的--红薯蛋挞”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

妈妈给的三个大红薯，煎着吃炸着吃，今天换个花样蒸着吃，儿子还以为是蛋挞呢？

蒸出来的--红薯蛋挞主厨：@那时花开@

第八步：把小剂子按成饼状，包进椰蓉球。

第十步：放入准备好的锡纸杯里。

第六步：合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）

第七步：取红薯团揉搓成条，分成相同的小剂子。

第三步：把椰蓉揉搓成小圆球，待用。

第一步：红薯洗净切块蒸熟。（这是大红薯）

第二步：黄油隔水融化，加入椰蓉和白糖拌匀。

第九步：收口搓圆，多揉搓一下。（让外皮更均匀）

第五步：加入适量的糯米粉。（试着加糯米粉，我是没加一滴水的）

第十二步：蒸出来的红薯更健康。

第十一步：放入蒸锅蒸熟。（我用高压锅5分钟）

第四步：蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。

蒸出来的--红薯蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：

没有椰蓉就这样蒸也好吃。
红薯很甜不用加糖了。

相关食材：红薯

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