(强烈推荐做这奶酪蛋糕要用活底的蛋糕模啊,这样脱模才能脱得漂亮点!)
巧克力乳酪蛋糕
巧克力乳酪蛋糕是【ammie】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我做的第二个蛋糕,是参考君之的,发觉只要按照君之的方子细心地操作,很少会失败!这个巧克力奶酪蛋糕,味道不错,不比外面卖的差,基本上没什么注意的,就是后面熬巧克力酱时要小心点,要彻底把黄油和巧克力拌在一起,要不后面成品出来会在表面上留下黄油融不进巧克力酱的痕迹的!就因为这个,我才画蛇添足地在表面洒上糖粉!(做这个蛋糕的成本价才30元,比面包新语和巴拿米的巧克力奶酪蛋糕便宜啊,最主要的是自己动手乐趣无穷,又能吃到没添加剂的蛋糕,何乐而不为呢?)
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奥利奥:100克 | 黄油:10克 |
奶油奶酪:250克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
动物性奶油:60克 | 香草精:1/4小勺 |
黑巧克力:70克 | -- |
调味料用量 | |
细砂糖:50克 | -- |
巧克力乳酪蛋糕的做法步骤
(强烈推荐做这奶酪蛋糕要用活底的蛋糕模啊,这样脱模才能脱得漂亮点!)
答配菜谱:巧克力与乳酪的做法