巧克力乳酪宝岛
巧克力乳酪宝岛是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力乳酪宝岛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原来这样的面包叫做宝岛，倒也算形象，四面环水的陆地可不就是岛么？
巧克力奶酪宝岛，深色巧克力面团环抱着中央一坨白色奶酪，其间点缀着几颗黑色巧克力。这跟之前那个原色面团的奶酪面包在外形上其实是一样的，只是整形略有差异。一个是直接用大圆饼形成窝，而这巧克力的，却是将大圆饼切割成圆和圆环，把圆环加在圆上形成存放奶酪的窝。实质上没有什么区别。
白色的奶酪与深色巧克力面团衬在一起，特别耀眼。忽然有了错觉，究竟哪个才是岛呢？白色的奶酪难道不更像是一个湖泊吗？被环形的巧克力岛屿合围出的湖泊？。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：125克 | 奶粉：6克 |
| 可可粉：5克 | 巧克力：16克 |
| 细砂糖：15克 | 盐：1克 |
| 蛋液：18克 | 水：65克 |
| 黄油：10克 | 干酵母：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 奶油奶酪：35克 | 细砂糖：7克 |
| 牛奶：30克 | 巧克力碎：适量 |
巧克力乳酪宝岛的做法步骤
巧克力乳酪宝岛做法技巧/窍门/补充说明：
揉面时也可以将巧克力融化后加入，更容易揉匀。
装饰用巧克力可替换成耐烤巧克力豆，口感更佳。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
答配菜谱：巧克力与乳酪的做法