肉丝蒜苗
肉丝蒜苗是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝蒜苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉丝炒蒜苗是一道很简单的家常菜,要想蒜苗炒出清脆还不辣先要把蒜苗用水焯一下,最后大火快炒。蒜苗,又叫蒜苔、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:200克 | 蒜苗:200克 |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:1勺 | 糖:1小勺 |
盐:2克 | 料酒:1大勺 |
肉丝蒜苗的做法步骤
肉丝蒜苗做法技巧/窍门/补充说明:
为了保持蒜苗的翠绿在炒之前要焯水
相关食材:蒜苗