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空气炸锅之金枪鱼黑橄榄披萨

菜谱编号:260-076
空气炸锅之金枪鱼黑橄榄披萨是【coldly】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气炸锅之金枪鱼黑橄榄披萨”。
空气炸锅之金枪鱼黑橄榄披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在外面吃过金枪鱼披萨,味道并不如意,还是自己做吧,空气炸锅3·2升大容量烤个6寸的披萨搓搓有余,时间还很短,180度烤6-8分钟就可以搞定一个披萨啦

空气炸锅之金枪鱼黑橄榄披萨主厨:coldly

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:50克酵母:0·5克
糖:2克盐:少许
橄榄油:2克清水:25克
辅助料用量
金枪鱼罐头:40克口蘑:1个
黑橄榄:5个马苏里拉奶酪:100克
现磨黑胡椒:少许--

空气炸锅之金枪鱼黑橄榄披萨的做法步骤

  • 第一步:做披萨首先就要做饼皮了,材料高筋面粉50克、酵母0·5克、盐少许、糖2克、橄榄油2克、清水25克,酵母0·5克怎么秤?秤够1克扔掉一半吖,哈哈
  • 第十二步:最后还是铺一层马苏里拉奶酪
  • 第八步:把饼底刷一层披萨酱
  • 第六步:发酵好的面团按扁排气后滚圆,擀成比6寸烤盘略大的面皮,然后移入烤盘,中间用叉子叉多多的洞洞
  • 第九步:铺上一层马苏里拉奶酪
  • 第十一步:再铺薄薄的一层马苏里拉奶酪和金枪鱼口蘑黑橄榄
  • 第十三步:空气炸锅预热180度约5分钟后放入披萨胚
  • 第十步:铺上薄薄一层的金枪鱼口蘑和黑橄榄,磨点黑胡椒
  • 第二步:把面粉糖酵母盐混合,倒入清水
  • 第七步:准备披萨的馅啦,金枪鱼撕成小片、口蘑切片,黑橄榄切成3-4块,马苏里拉奶酪我买的碎,不用自己擦丝,披萨酱我也是买哒,没有就用番茄酱吧
  • 第三步:用筷子搅拌至面粉成絮状后加入橄榄油
  • 第四步:然后用手揉成一个光滑的面团
  • 第五步:盖上保鲜膜放在35度左右的环境发酵至两倍大(可以是被窝可以是烤箱可以是发酵箱)
  • 第十四步:空气炸锅设置180度,烤6-8分钟即可
  • 空气炸锅之金枪鱼黑橄榄披萨做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:金枪鱼黑橄榄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的空气炸锅之金枪鱼黑橄榄披萨。

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