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【飞禽走兽篇】秘制红烧肉

菜谱编号:026-010
【飞禽走兽篇】秘制红烧肉是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽篇】秘制红烧肉”。
【飞禽走兽篇】秘制红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉营养丰富,猪皮养颜。

【飞禽走兽篇】秘制红烧肉主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
冰糖:一大块--
调味料用量
啤酒:一罐生抽:二大勺
老抽:一大勺生姜:适量

【飞禽走兽篇】秘制红烧肉的做法步骤

第一步:准备的材料。

【飞禽走兽篇】秘制红烧肉做法第一步骤

第七步:煮至肉酥大火收汁。

【飞禽走兽篇】秘制红烧肉做法第七步骤

第六步:放入冰糖大火烧开转小火煮。

【飞禽走兽篇】秘制红烧肉做法第六步骤

第八步:出锅装碗。

【飞禽走兽篇】秘制红烧肉做法第八步骤

第五步:倒入生抽和老抽。

【飞禽走兽篇】秘制红烧肉做法第五步骤

第二步:五花肉放在锅中焯一下血水捞出,洗净切块。

【飞禽走兽篇】秘制红烧肉做法第二步骤

第三步:锅中倒少许油煸生姜和五花肉。

【飞禽走兽篇】秘制红烧肉做法第三步骤

第四步:她至五花肉变色,倒入啤酒浸没五花肉。

【飞禽走兽篇】秘制红烧肉做法第四步骤
【飞禽走兽篇】秘制红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

啤酒代替料酒和水,味道更佳。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【飞禽走兽篇】秘制红烧肉。

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