牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟是【Pollycs】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶鸡蛋醪糟”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛奶鸡蛋醪糟仿佛是兰州人民创造的美食,用小锅将牛奶与醪糟煮沸,慢慢加入打散的鸡蛋液,不加一点儿水,香甜的醪糟浓醇的牛奶,甜而不腻,上面再撒满黑芝麻、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干,冷冷的冬天来上一碗,瞬间暖到人的心窝子里。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
醪糟:100克 | 鸡蛋:1个 |
牛奶:250ML | -- |
辅助料用量 | |
食用碱:1克 | 核桃:适量 |
葡萄干:适量 | 枸杞:适量 |
熟黑芝麻:适量 | -- |
牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤
牛奶鸡蛋醪糟做法技巧/窍门/补充说明:
1·果干随意,喜欢的都可以放,觉得不甜的可以适量加糖。
2·食用碱必须要放不然醪糟和牛奶会发生反应成絮状。
菜谱标签:小吃