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煎火腿带子

菜谱编号:260-304
煎火腿带子是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎火腿带子”。
煎火腿带子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿,有法定产区的保护性特产。通常为黑猪肉。一般都是生吃的,我从电视上学到的新吃法,就是把火腿裹在带子外面干煎一下!火腿的油脂和香味会渗透到带子里,带子的海鲜的鲜味又会影响火腿的味道!

煎火腿带子主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
带子:2个伊比利亚火腿:4片
牛油果:1个--
辅助料用量
黑胡椒碎:少许蒜盐:少许

煎火腿带子的做法步骤

  • 第八步:用剩下的火腿油把牛油果2面也煎一下
  • 第四步:取一片伊比利亚火腿把带子包起来
  • 第二步:用厨房纸巾吸干水分后,对半切开
  • 第十步:出锅摆盘即可
  • 第六步:翻面再煎一下,至带子变色捞出。锅里会留下点火腿油
  • 第五步:平底锅加热一下,不用放油,把火腿带子放入锅里干煎
  • 第三步:西班牙的伊比利亚火腿
  • 第一步:新鲜买回的带子处理干净
  • 第七步:牛油果果肉切成片状
  • 第九步:撒上少许黑胡椒碎和蒜盐
  • 煎火腿带子做法技巧/窍门/补充说明:

    西餐的口味都是偏清淡的,如果觉得太淡就自己配点蘸酱

    相关食材:火腿带子

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