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低脂红枣饼

菜谱编号：260-326

低脂红枣饼是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低脂红枣饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每到下午3、4点，肚子总是饿~~~~同事也是各种饿~~

为了能够保持良好的精力，注意力等等~~下午茶是免不了的~~

为此~~我特意做了这款【低脂红枣饼】~~

原因嘛，自然是我和同事都怕胖~~~所以就希望做款低脂的下午茶吃吃~~~

同事原本是不吃下午茶的，但听我说可以做低脂的~~就立马嘴馋了~~

这道【低脂红枣饼】用到了红枣。红枣也是能量小吃，维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血的功效~~~比起巧克力来说，红枣更营养也更低脂，吃起来没负担~~~O(∩_∩)O~

午后，一杯咖啡，三四块【低脂红枣饼】~~既优雅精致又低脂营养~~~补充能量，就来份【低脂红枣饼】吧~~

低脂红枣饼主厨：零零落落2011

第十一步：将面糊倒入模具，由于是做小饼，面糊装入模具3分满即可；

第四步：放入小苏打搅拌均匀；

第十步：放入提前打散的鸡蛋，用刮刀从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌；观察面糊完全湿润了即可停止搅拌；

第一步：备好食材：蛋糕粉，鸡蛋，干红枣，红糖，黄油，小苏打；

第七步：这是做好的红枣泥；

第十二步：烤箱上下火180度预热；

第九步：蛋糕粉同红枣泥混合；

第三步：再用刀具将红枣尽量切碎，放进奶锅里，再倒入清水煮至水开；

第八步：蛋糕粉过筛；

第六步：放入红糖，搅拌至红糖溶化；

第二步：红枣洗净后，用厨房剪刀去掉红枣核；

第五步：再放入黄油，搅拌至黄油融化；

第十三步：模具放入烤箱中层，烘烤15分钟左右；

第十四步：用牙签扎入红枣饼中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示红枣饼烤好了。

低脂红枣饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；2、黄油可用玉米油代替；3、用玛芬模具做饼干，饼干会口感比较软，介于蛋糕和饼干之间；

菜谱标签：产妇下午茶烘焙

相关食材：枣红枣

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