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红糖葵花籽仁曲奇

菜谱编号:260-979
红糖葵花籽仁曲奇是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖葵花籽仁曲奇”。
红糖葵花籽仁曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖在秋冬季节食用,暖胃、补充热量以及多种维生素。葵花籽仁香酥美味。暖暖的阳光照着,来一份美好的下午茶。

红糖葵花籽仁曲奇主厨:梦悦的小灶炉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:260克赤砂糖:60克
黄油:150克全蛋液:55克
白砂糖:40克--
辅助料用量
生葵花籽仁:适量--

红糖葵花籽仁曲奇的做法步骤

  • 第九步:筛入低筋面粉
  • 第十五步:成品
  • 第六步:继续打发至完全融合
  • 第八步:打发好的黄油轻盈蓬松
  • 第三步:黄油切小块室温软化
  • 第十一步:分成15g一份,搓圆,沾上葵花籽仁
  • 第一步:准备白砂糖和赤砂糖
  • 第五步:加入打磨好的两种糖粉
  • 第十步:用刮刀翻拌均匀,揉至没有干面粉即可
  • 第七步:分三次加入全蛋液,打发至完全融合
  • 第四步:用打蛋器打发至顺滑
  • 第十二步:放在手心或者烤盘中压成圆形的饼干状
  • 第十四步:烤好的曲奇晾凉后密封保存
  • 第十三步:烤箱预热,烤盘放入中层上下火180度烤12分钟左右。温度仅供参考。
  • 第二步:用料理机将两种糖打成粉
  • 红糖葵花籽仁曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    红糖容易结块,不容易融化开,因此建议用料理机打磨成粉。葵花籽仁需要烘烤,因此建议选用生的葵花籽仁。

    相关食材:红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖葵花籽仁曲奇。

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