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平菇素烧千叶豆腐

菜谱编号:261-105
平菇素烧千叶豆腐是【IOException】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇素烧千叶豆腐”。
平菇素烧千叶豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
千叶豆腐:400克平菇:适量
大葱:半根生抽:少许
老抽:适量盐:适量
麻辣香调味酱:适量--
辅助料用量
番茄:一个生姜:少许
干辣椒:少许大蒜:适量
花椒:适量小葱:适量

平菇素烧千叶豆腐的做法步骤

  • 第四步:起锅烧热,倒入油,加入大葱,姜,蒜,干辣椒,花椒炒出香味
  • 第七步:加入千叶豆腐,生抽,老抽,少许盐翻炒
  • 第八步:待千叶豆腐快熟的时候,加入少量水,大火烧开
  • 第十一步:汤汁很下饭的~~
  • 第三步:平菇洗净掰小块备用
  • 第二步:准备三五麻辣香,这个味道有点像火锅底料,炒出来味道也不错,各位也可以选择豆瓣酱哈
  • 第六步:加入三五麻辣香调味酱继续炒出红油,如果觉得干的话可以加入一点点水
  • 第十步:待汤汁收得差不多时勾一点芡,撒上葱花就ok出锅了
  • 第一步:①千叶豆腐切成小块,厚度大概3到5mm;②番茄切成小块的条状,我选择番茄是因为番茄有甜味,并且可以炒出汁水来,朋友们也可以选用五花肉,因为我做这道菜是全素的,所以偶选择番茄炒出底味的汤汁;③大葱切滚刀状,姜,蒜切细,小葱切成葱花,干辣椒切细,少许花椒备用
  • 第五步:加入切细的番茄继续翻炒使之炒出汤汁
  • 第九步:最后放入平菇焖煮,并不时地翻炒以免粘锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:平菇豆腐

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