平菇双豆腐
平菇双豆腐是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇双豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
双豆腐，呵，是豆腐和猪血一起烧的。“猪血(猪红)：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。”这里的人常把它和豆腐红烧，加些蒜叶或蒜头，而我用韭菜来烧汤，他们却说怪吃。呵呵，它和韭菜一起烧汤，是儿时常吃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：250克 | 猪血：约250克 |
| 辅助料用量 | |
| 平菇：适量 | 姜丝：适量 |
| 蒜瓣：适量 | 香葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 海鲜酱：适量 | 蚝油：适量 |
平菇双豆腐的做法步骤
平菇双豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯水时，可以在水中倒入适量料酒。
2、加些辣椒，味更好呢。
3、酱里有咸味，加盐一定要少。
答配菜谱：平菇与豆腐的做法