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芝士肉松面包

菜谱编号:261-217
芝士肉松面包是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士肉松面包”。
芝士肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说,早餐格外重要。早餐唤醒了身体,开启了身体高效的新陈代谢;早餐能把能量最先供给到大脑,以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。这款面包不但有浓浓的芝士香味,而且还有满满的肉松。早餐吃一个,再来一杯牛奶,就可以满血复活,开始一天的挑战啦!

芝士肉松面包主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:140克牛奶:90克
细砂糖:20克黄油:15克
酵母:3克蛋液:15克
盐:3克--
辅助料用量
芝士片:4片肉松:50克
蛋液:少许葱末:少许

芝士肉松面包的做法步骤

  • 第七步:挤沙拉酱。
  • 第二步:面团发至2·5倍大后排气,分成4份,静置15分钟。
  • 第六步:面团再次发到1·5倍大,刷蛋液、放一片芝士。
  • 第四步:捏紧。
  • 第一步:混合所有主料,揉至面团扩展后等待发酵。
  • 第八步:烤箱预热180度,中下层、烤15分钟左右。
  • 第三步:将面团擀开,放入肉松。
  • 第五步:收口朝下摆入烤盘,等待二次发酵。
  • 第九步:时间到,将面包立即取出,晾至温热后密封室温保存。
  • 芝士肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

    各家烤箱功率大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:肉松芝士面包

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