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山药红烧肉

菜谱编号:261-223
山药红烧肉是【诺诺小馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药红烧肉”。
山药红烧肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量山药:半个
辅助料用量
料酒:适量葱姜蒜:适量
桂皮:一小块糖:一勺
盐:适量老抽:适量
香叶:两片酱油:适量
花椒大料:适量--

山药红烧肉的做法步骤

  • 第七步:调入适量盐,料酒,酱油和老抽,砂锅中炖一个小时
  • 第三步:葱姜蒜放入砂锅底部
  • 第四步:锅中放油和糖
  • 第八步:汤汁收尽后就可出锅了
  • 第五步:锅中糖色变成红棕色放入肉块和大料,花椒,香叶,桂皮等一起翻炒
  • 第一步:五花肉切成小块入热水中除去浮末
  • 第六步:将肉块煸炒至变色后放入砂锅中,加入少许开水,没过肉块即可
  • 第二步:准备佐料
  • 相关食材:山药

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