第七步:加入生抽和老抽煸她均匀
第六步:再把牛筋倒入煸她出香味后加入黄酒
第八步:再把番茄汁加入
第四步:牛筋冷水下锅焯水后捞起
第五步:锅内倒油温油加入生姜爆香
第十二步:盛入碗中加入小葱即可享用
第一步:牛筋切段后泡去血水洗净,番茄洗净后切块
第三步:番茄用破壁機搅拌细腻成番茄汁
第十一步:等時间到排气后打开不压再炖几分钟收汁后即可出锅
第十步:把所有食材全部倒入电压锅内选择豆类蹄筋30分钟
第二步:准备黄酒,草果,生姜片和陈皮
第九步:加入陈皮和草果
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。炖牛肉的时候加入一些番茄不仅能增加味道,而且还有去腥的作用,用苏泊尔破壁机搅拌成茄汁之后,口感更加细腻
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛筋:1000克 | 番茄:360克 |
辅助料用量 | |
油:20克 | 盐:3克 |
生抽:30克 | 老抽:10克 |
黄酒:30克 | 草果:2克 |
陈皮:5克 | 生姜:适量 |
第七步:加入生抽和老抽煸她均匀
第六步:再把牛筋倒入煸她出香味后加入黄酒
第八步:再把番茄汁加入
第四步:牛筋冷水下锅焯水后捞起
第五步:锅内倒油温油加入生姜爆香
第十二步:盛入碗中加入小葱即可享用
第一步:牛筋切段后泡去血水洗净,番茄洗净后切块
第三步:番茄用破壁機搅拌细腻成番茄汁
第十一步:等時间到排气后打开不压再炖几分钟收汁后即可出锅
第十步:把所有食材全部倒入电压锅内选择豆类蹄筋30分钟
第二步:准备黄酒,草果,生姜片和陈皮
第九步:加入陈皮和草果
1·各家的口味不同,请按照自家的口味调整味道
2·高压锅不会流失水分,所有不要加太多的水。
茄汁陈皮牛筋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【香儿厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁陈皮牛筋。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜