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水果蛋炒饭

菜谱编号:026-167
水果蛋炒饭是【馋嘴deng】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果蛋炒饭”。
水果蛋炒饭
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苹果:1/2香蕉:1/3
圣女果:2个小黄瓜:半根
剩饭:1碗--
辅助料用量
蛋:1个--
调味料用量
油:适量生抽:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量

水果蛋炒饭的做法步骤

  • 第三步:热锅中重新倒入油,8成热时,下剩饭炒(剩饭下锅前要把米粒尽量松开,不能有饭团)。
  • 第六步:加生抽、鸡精调味即可。(水果蛋炒饭不加盐)
  • 第二步:锅内热油,8成热时,倒下打匀的蛋液,一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散。盛起蛋块。
  • 第一步:所有水果均切成半厘米见方的小丁,鸡蛋打散,蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水(这样炒出的蛋块比较松嫩)。
  • 第四步:下苹果和黄瓜丁。(硬的水果先放)
  • 第五步:下圣女果、香蕉丁翻炒。(质感软的水果后放)
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